創(chuàng)意餐廳設(shè)計需要注意哪些方面？隨著食客的需求不同，環(huán)境的變化，關(guān)于餐飲品牌設(shè)計的發(fā)展趨勢也會產(chǎn)生相對的變化，下面一起來看看具體的分析吧！
現(xiàn)在大家都知道，餐飲品牌設(shè)計可以提升價值，可以拉動消費，所以也更加重視餐飲設(shè)計，但還是有很多餐飲人只注重品牌的VI設(shè)計，而忽略了餐飲設(shè)計的本質(zhì)，不重視餐飲品牌設(shè)計，從而雖然花了錢，但品牌本身卻不為消費者所買帳。
餐飲策劃設(shè)計公司|品牌如果要塑造的完整，我們至少應(yīng)該包括三個最基礎(chǔ)的方面，思想，形象，標(biāo)準(zhǔn)。
一個品牌，包括了廣告語，賣點等等，這些都是為了和顧客溝通一件事，那就是我的品牌骨子里到底是什么情懷的品牌。如果一個品牌沒有思想，那么這個品牌建設(shè)注定是無法成為消費引導(dǎo)的拉力。比如：蒸功夫快餐，強調(diào)營養(yǎng)和蒸。海底撈強調(diào)歡樂和舒適。是什么讓他們可以長期的和消費者產(chǎn)生品牌的粘性，不是VI，而實發(fā)自骨子里的品格，也就是我們說的思想。
在有了思想的前提下，你才有可能會產(chǎn)生一件得體的外裝，也就是我們說的形象VI部分。你是弘揚歷史文化的，就可以復(fù)古一些，你是代表餐飲創(chuàng)新的，就可以現(xiàn)代一些，又或者你是強調(diào)速度的，就可以簡約一些。而不管穿哪套外衣，你首先必須知道你是什么風(fēng)格的，什么性格的品牌。否則設(shè)計的VI將會和品牌的氣質(zhì)產(chǎn)生違和感，作用甚微。
而前面提及的兩個核心都是主動元素，也就是說你設(shè)計好了，顧客一眼或許就能看到。而顧客仍然需要品牌的驗證元素，就是我們所說的標(biāo)準(zhǔn)。這個標(biāo)準(zhǔn)在餐飲行業(yè)最起碼包含了3個維度，一個是菜品、一個是服務(wù)、一個是衛(wèi)生。
俗話說，我們經(jīng)常告訴餐飲老板，不是你的員工代表了品牌。而是你員工的行為標(biāo)準(zhǔn)代表了品牌。這兩個在表象上是一樣的，但是本質(zhì)則差距十萬八千里。你不可能培訓(xùn)一個員工改變整個品牌，但是你可以通過改變標(biāo)準(zhǔn)成就一個品牌。
